Verheyden | Menukaart
In een tijdloze ambiance kunt u genieten van een lunch of diner. Het ongedwongen prettige huiskamergevoel van Verheyden is een van de voornaamste redenen waarom gasten met regelmaat terug komen naar ons restaurant.
Verheyden serveert dagverse producten, verschillende seizoensgerechten en typische Verheyden-klassiekers. Onze menukaart wordt maandelijks voorzien van nieuwe gerechten die dagelijks vers voor u worden bereidt. Inspiratie voor onze gerechten komen o.a. uit de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken maar ook minder voor de hand liggende keukens vindt u op onze kaart terug. Rond het najaar passeren ook op de Hollandse keuken geïnspireerde gerechten de revue.
SOEP
FRANSE UIENSOEP 9.95
met Gruyère kaas
DAGSOEP (wisselende soep) 9.95
vraag het ons
FRITUUR
KALFSKROKETJES 11.95
met mosterd
KREEFTKROKETJES 14.00
met dillemayonaise
KLASSIEKER
ANTIPASTI 21.50
met vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
PATE 13.25
met cornichons & chutney
VITELLO TONNATO 16.00
van kalfsmuis & tonijn-kappertjes mayonaise
OESTERS
OESTERS | FINES DE CLAIRES 3.75 / 21.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 3.95 / 22.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.00 / 29.00
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 24.95
6 st met vinaigrette
SALADE
SALADE GEROOKTE ZALM 11.50
met linzen, gepocheerd hennenei, biet & veldsla
CAESAR SALADE 16.50
met pan sucre, gekookt ei, ansjovis pancetta, crostini, Parmezaanse kaas & caesar dressing
PASTA
SPAGHETTI VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
HOOFD
PREI TARTELETTE 22.50
met ricotta crème, hazelnoot & citroentijm
DAGVIS 29.95
met beurre noisette, gefrituurde kappertjes, boterbonen, citroen & wilde spinazie
BAVETTE 31.50
met biersaus, beenmerg, gekleurde wortel & Griekse bos peterselie
NA
TIRAMISU 8.95
klassieker
CREMA CATALANA 9.95
met sinaasappel
CHOCO MADELEINE 10.50
met hazelnoot roomijs, sticky toffee saus & hazelnoot
SELECTIE KAZEN 17.50
Bolle, Le Roume & Grevenbroecker van boerderij Lindenhoff
APERITIVO
BROODMANDJE 3.50
van Het Arnhemse Bakkertje met roomboter
ANTIPASTI 21.50
vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
OESTERS | FINES DE CLAIRES 3.75 / 21.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 3.95 / 22.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.00 / 29.00
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 24.95
6 st met vinaigrette
VOOR
FRANSE UIENSOEP 9.95
gegratineerd met Gruyère kaas
DAGSOEP 9.95
wisselende soep (vraag het ons)
SALADE GEROOKTE ZALM 11.50
met linzen, gepocheerd hennenei, biet & veldsla
ORZO 12.50
met cavolo nero, burratini, citroen zeste & Parmezaan cracker
PATÉ 13.25
met chutney & cornichons
SCHEERMESSEN 13.50
met dragonmayonaise, venkelloof, lardo & pangrattato
VITELLO TONNATO 16.00
gepocheerde kalfsmuis met tonijn-kappertjes mayonaise
HOOFD
SPAGHETTI MET VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
PREI TARTELETTE 22.50
met ricotta crème, hazelnoot & citroentijm
DAGVIS 29.95
met beurre noisette, gefrituurde kappertjes, boterbonen, citroen & wilde spinazie
WILDZWIJNSTOOF 30.50
met pastinaak, snijbiet & zachte polenta
BAVETTE 31.50
met biersaus, beenmerg, gekleurde wortel & Griekse bos peterselie
FRANSE FRIET 3.95
met huisgemaakte mayonaise
NA
TIRAMISU 8.95
klassieker
CREMA CATALANA 9.95
met sinaasappel
CHOCO MADELEINE 10.50
met hazelnoot roomijs, sticky toffee saus & hazelnoot
SELECTIE KAZEN 17.50
Bolle, Le Roume & Grevenbroecker van boerderij Lindenhoff