Verheyden | Menukaart
In een tijdloze ambiance kunt u genieten van een lunch of diner. Het ongedwongen prettige huiskamergevoel van Verheyden is een van de voornaamste redenen waarom gasten met regelmaat terug komen naar ons restaurant.
Verheyden serveert dagverse producten, verschillende seizoensgerechten en typische Verheyden-klassiekers. Onze menukaart wordt maandelijks voorzien van nieuwe gerechten die dagelijks vers voor u worden bereidt. Inspiratie voor onze gerechten komen o.a. uit de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken maar ook minder voor de hand liggende keukens vindt u op onze kaart terug. Rond het najaar passeren ook op de Hollandse keuken geïnspireerde gerechten de revue.
Soep
FRANSE UIENSOEP 9.95
met Gruyère kaas
DAGSOEP (wisselende soep) 9.95
vraag het ons
Frituur
KALFSKROKETJES 11.95
met mosterd
KREEFTKROKETJES 14.00
met dillemayonaise
Klassieker
ANTIPASTI 18.75
met vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
PATE 13.25
met cornichons & chutney
VITELLO TONNATO 16.00
van kalfsmuis & tonijn-kappertjesmayonaise
Oester
OESTERS | FINES DE CLAIRES 21.50
6 stuks met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 22.50
6 stuks met vinaigrette
Salade
SALADE VAN RAUWE ASPERGES 13.50
met amandel, amandel dressing, pecorino, romaine sla & dragon
CAESAR SALAD 16.50
met pan sucre, gekookt ei, ansjovis pancetta, crostini, parmezaanse kaas & dressing
Pasta
SPAGHETTI VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
SPAGHETTI BOLOGNESE 17.95
met peterselie
Hoofd
EGGS BENEDICT 15.50
met gerookte zalm van Landgoed Doornik
DOPERWTENRISOTTO 21.50
met munt, citroen pangrattato & buffelmozzarella
DAGVIS 28.50
met een saus van strandkrabben, daslook, pommes paille & zeekraal
ASPERGE FLAMANDE 29.50
met ei, ham van Slagerij Evers of gerookte zalm, geklaarde boter & krieltjes
Na
AFFOGATO 6.50
espresso & vanille-ijs
TIRAMISU 8.95
klassieker
ETONMESS 8.95
met aardbei & rabarber
CITROENTAART 8.95
met meringue
SELECTIE KAZEN 17.50
van boerderij Lindenhoff
Aperitivo
OESTERS | FINES DE CLAIRES 21.50
6 stuks met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 22.50
6 stuks met vinaigrette
ANTIPASTI 18.75
vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
BROODMANDJE 3.50
van Het Arnhemse Bakkertje met roomboter
Voor
FRANSE UIENSOEP 9.95
gegratineerd met Gruyère kaas
DAGSOEP 9.95
wisselende soep (vraag het ons)
KREEFTENSOEP 13.95
met venkel & bruschetta
DOPERWTENKOEKJES 11.50
met hangop met knoflook, salade van gefermenteerde wortel & groene kruiden
PATÉ 13.25
met chutney & cornichons
VITELLO TONNATO 16.00
gepocheerde kalfsmuis met tonijn kappertjes-mayonaise
SALADE VAN RAUWE ASPERGES 13.50
met amandel, amandel dressing, pecorino, romaine sla & dragon
Hoofd
SPAGHETTI MET VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
DOPERWTENRISOTTO 21.50
met munt, citroen pangrattato & buffelmozzarella
DAGVIS 28.50
met oestercrème, nieuwe aardappel, lamsoor, dille & venkel
ASPERGE FLAMANDE 29.50
met ei, ham van slagerij Evers of gerookte zalm, geklaarde boter & krieltjes
BAVETTE 31.50
met saus romaine, gegrilde andijvie, pancetta & Franse friet
FRANSE FRIET 3.95
met huisgemaakte mayonaise
Na
AFFOGATO 6.50
espresso & vanille-ijs
TIRAMISU 8.95
klassieker
ETONMESS 8.95
met aardbei & rabarber
CITROENTAART 8.95
met meringue
SELECTIE VAN KAZEN 17.50
van boerderij Lindenhoff