Verheyden | Menukaart
In een tijdloze ambiance kunt u genieten van een lunch of diner. Het ongedwongen prettige huiskamergevoel van Verheyden is een van de voornaamste redenen waarom gasten met regelmaat terug komen naar ons restaurant.
Verheyden serveert dagverse producten, verschillende seizoensgerechten en typische Verheyden-klassiekers. Onze menukaart wordt maandelijks voorzien van nieuwe gerechten die dagelijks vers voor u worden bereidt. Inspiratie voor onze gerechten komen o.a. uit de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken maar ook minder voor de hand liggende keukens vindt u op onze kaart terug. Rond het najaar passeren ook op de Hollandse keuken geïnspireerde gerechten de revue.
SOEP
FRANSE UIENSOEP 11.75
met Gruyère kaas
DAGSOEP (wisselende soep) 11.50
vraag het ons
FRITUUR
HUISGEMAAKTE FRIET 5.50
met huisgemaakte mayonaise
KALFSKROKETJES 13.50
met mosterd
KREEFTKROKETJES 15.50
met dillemayonaise
KLASSIEKER
PATE 14.75
met cornichons & chutney
VITELLO TONNATO 18.50
van kalfsmuis & tonijn-kappertjes mayonaise
ANTIPASTI 26.50
met vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
OESTERS
OESTERS | FINES DE CLAIRES 4.25 / 24.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 4.75 / 25.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.75 / 31.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 26.95
6 st met vinaigrette
SALADE
FRISÉE SALADE 16.50
met molsla, treviso, mosterdblad, zacht gekookt eitje, uitgebakken spek, croutons, ingelegd uitje, tuinkers & walnoot
CAESAR SALADE 17.50
met pan sucre, gekookt ei, ansjovis pancetta, crostini, Parmezaanse kaas & caesar dressing
PASTA
SPAGHETTI VERSE PESTO 18.75
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 21.50
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
HOOFD
VERSE PAPPARDELLE 23.50
met brandnetel, spinazie, ricotta, gedroogde tomaat & Parmezaan
DAGVIS 33.50
met saus Grenobloise, monniksbaard, peterselie, citroen, kappertjes & pommes gaufrettes
BAVETTE 34.50
met saus zwarte knoflook, snijbiet salade, mosterdzaad & ingelegde gele ui
NA
TIRAMISU 11.75
de klassieker
ABRIKOZEN-AMANDELTAART 11.95
met amandelroomijs
WITTE CHOCOLADE CRÉMEAUX 12.95
met meringue, aardbei, rabarber & vlierbloesem
SELECTIE KAZEN 18.75
van boerderij Lindenhoff
APERITIVO
BROODMANDJE 4.95
van Het Arnhemse Bakkertje met roomboter
ANTIPASTI 26.50
vleeswaren, ka4s, vis & seizoensgebonden groenten
OESTERS | FINES DE CLAIRES 4.25 / 24.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 4.75 / 25.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.75 / 31.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 26.95
6 st met vinaigrette
VOOR
DAGSOEP 11.50
wisselende soep (vraag het ons)
FRANSE UIENSOEP 11.75
gegratineerd met Gruyère kaas
PATÉ 14.75
met chutney & cornichons
GEROOSTERDE ASPERGE 15.50
met fetacrème, manchego, bietensla, dragon & boekweit
FRISÉE SALADE 16.50
met molsla, treviso, mosterdblad, zacht gekookt eitje, uitgebakken spek, croutons, ingelegd uitje, tuinkers & walnoot
PULPO CARPACCIO 18.50
met venkel, citroen, roze peperkorrels, mizuna & taggia olijf
VITELLO TONNATO 18.50
gepocheerde kalfsmuis met tonijn-kappertjes mayonaise
HOOFD
SPAGHETTI MET VERSE PESTO 18.75
met basilicum & pijnboompitten
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 21.50
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
VERSE PAPPARDELLE 23.50
met brandnetel, spinazie, ricotta, gedroogde tomaat & Parmezaan
LAMSFILET 29.50
met eigen jus, lentegroenten, polentakoekje & munt-peterseliesalsa
DAGVIS 33.50
met saus Grenobloise, monniksbaard, peterselie, citroen, kappertjes & pommes gaufrettes
BAVETTE 34.50
met saus zwarte knoflook, snijbiet salade, mosterdzaad & ingelegde gele ui
NA
TIRAMISU 11.75
de klassieker
ABRIKOZEN-AMANDELTAART 11.95
met amandelroomijs
WITTE CHOCOLADE CRÉMEAUX 12.95
met meringue, aardbei, rabarber & vlierbloesem
SELECTIE KAZEN 18.75
van boerderij Lindenhoff