Verheyden | Menukaart
In een tijdloze ambiance kunt u genieten van een lunch of diner. Het ongedwongen prettige huiskamergevoel van Verheyden is een van de voornaamste redenen waarom gasten met regelmaat terug komen naar ons restaurant.
Verheyden serveert dagverse producten, verschillende seizoensgerechten en typische Verheyden-klassiekers. Onze menukaart wordt maandelijks voorzien van nieuwe gerechten die dagelijks vers voor u worden bereidt. Inspiratie voor onze gerechten komen o.a. uit de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken maar ook minder voor de hand liggende keukens vindt u op onze kaart terug. Rond het najaar passeren ook op de Hollandse keuken geïnspireerde gerechten de revue.
Soep
FRANSE UIENSOEP 9.95
met Gruyère kaas
DAGSOEP (wisselende soep) 9.95
vraag het ons
Frituur
KALFSKROKETES 11.95
met mosterd
KREEFTKROKETES 14.00
met dillemayonaise
Klassieker
ANTIPASTI 18.75
met vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
PATE 13.25
met cornichons & chutney
VITELLO TONNATO 16.00
van kalfsmuis & tonijn-kappertjesmayonaise
Oester
OESTERS | FINES DE CLAIRES 21.50
6 stuks met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 22.50
6 stuks met vinaigrette
Salade
SICILIAANSE VENKELSALADE 11.50
met sinaasappel, radijs, ricotta-citroencrème & pompoenpitten
CAESAR SALAD 16.50
met pan sucre, gekookt ei, ansjovis pancetta, crostini, parmezaanse kaas & dressing
BURATA 13.95
met gekonfijte artisjok, radicchio, zuurdesem croutons & balsamico
Pasta
SPAGHETTI VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
SPAGHETTI BOLOGNESE 17.95
met peterselie
Hoofd
EGGS BENEDICT 15.50
met gerookte zalm van Landgoed Doornik
GEROOSTERDE SPITSKOOL 21.50
met pompoencrème, bruine miso-boter, zoete gebrande ui & hazelnoot
DAGVIS 29.50
met salsa verde, citroen, zachte polenta, zuurkool & mosselen
Na
AFFOGATO 6.50
espresso & vanille-ijs
TIRAMISU 9.95
klassieker
CRÈME CATALANA 7.95
met clementine, kaneel & citroen
CHOCOLADEPERENCAKE 8.95
met karamel, pistache & karamelijs
SELECTIE KAZEN 17.50
van boerderij Lindenhoff
Aperitivo
OESTERS | FINES DE CLAIRES 21.50
6 stuks met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 22.50
6 stuks met vinaigrette
ANTIPASTI 18.75
vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
BROODMANDE 3.50
van Het Arnhemse Bakkertje met roomboter
Voor
FRANSE UIENSOEP 9.95
gegratineerd met Gruyère kaas
DAGSOEP 9.95
wisselende soep (vraag het ons)
BURATA 13.95
met gekonfijte artisjok, radicchio, zuurdesem croutons & balsamico
HARING 15.00
met choggia biet, crème fraiche met mierikswortel, rogge toast, wortel & mesclun
PATÉ 13.25
met chutney & cornichons
VITELLO TONNATO 16.00
gepocheerde kalfsmuis met tonijn kappertjes-mayonaise
SICILIAANSE VENKELSALADE 11.50
met sinaasappel, radijs, ricotta-citroencrème & pompoenpitten
Hoofd
SPAGHETTI MET VERSE PESTO 16.95
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 18.95
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
GEROOSTERDE SPITSKOOL 21.50
met pompoencrème, bruine miso-boter, zoete gebrande ui & hazelnoot
DAGVIS 28.50
met salsa verde, citroen, zachte polenta, zuurkool & mosselen
SUKADE 28.50
met vadouvan, yoghurt-knoflook crème, bospeen, sinaasappel, waterkers & vadouvanolie BAVETTE 29.50
met geroosterde aardpeer, saus van balsamico-uitjes, mosterdblad & Franse friet
FRANSE FRIET 3.95
met huisgemaakte mayonaise
Na
AFFOGATO 6.50
espresso & vanille-ijs
TIRAMISU 9.95
klassieker
CRÈME CATALANA 7.95
met clementine, kaneel & citroen
CHOCOLADEPERENCAKE 8.95
met karamel, pistache & karnemelkijs
SELECTIE VAN KAZEN 17.50
van boerderij Lindenhoff