Verheyden | Menukaart
In een tijdloze ambiance kunt u genieten van een lunch of diner. Het ongedwongen prettige huiskamergevoel van Verheyden is een van de voornaamste redenen waarom gasten met regelmaat terug komen naar ons restaurant.
Verheyden serveert dagverse producten, verschillende seizoensgerechten en typische Verheyden-klassiekers. Onze menukaart wordt maandelijks voorzien van nieuwe gerechten die dagelijks vers voor u worden bereidt. Inspiratie voor onze gerechten komen o.a. uit de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken maar ook minder voor de hand liggende keukens vindt u op onze kaart terug. Rond het najaar passeren ook op de Hollandse keuken geïnspireerde gerechten de revue.
SOEP
FRANSE UIENSOEP 11.75
met Gruyère kaas
DAGSOEP (wisselende soep) 11.50
vraag het ons
FRITUUR
HUISGEMAAKTE FRIET 5.50
met huisgemaakte mayonaise
KALFSKROKETJES 13.50
met mosterd
KREEFTKROKETJES 15.50
met dillemayonaise
KLASSIEKER
PATE 14.75
met cornichons & chutney
VITELLO TONNATO 18.50
van kalfsmuis & tonijn-kappertjes mayonaise
ANTIPASTI 26.50
met vleeswaren, kaas, vis & seizoensgebonden groenten
OESTERS
OESTERS | FINES DE CLAIRES 4.25 / 24.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 4.75 / 25.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.75 / 31.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 26.95
6 st met vinaigrette
SALADE
ASPERGE SALADE 16.50
met rauwe asperge, groene asperge, radijs, mizuna, gepocheerd eitje, crouton, mosterdkaviaar & kervel
CAESAR SALADE 17.50
met pan sucre, gekookt ei, ansjovis pancetta, crostini, Parmezaanse kaas & caesar dressing
PASTA
SPAGHETTI VERSE PESTO 18.75
met huisgemaakte basilicum pesto
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 21.50
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
HOOFD
RISOTTO 28.50
met doperwten, munt, burattini, citroen & pangrattato
DAGVIS 33.50
met saus Jacqueline, viskuit, gekarameliseerde- witlof & zeekraal
BAVETTE 34.50
met saus bordelaise, Roscoff ui & catalogna
NA
TIRAMISU 11.75
de klassieker
CITROEN TARTELETTE 11.95
met meringue & klaverzuring
CHOCOLADEROOMIJS 12.95
met zeezout, amandel kletskop & sinaasappelkaramel
SELECTIE KAZEN 18.75
van boerderij Lindenhoff
APERITIVO
BROODMANDJE 4.95
van Het Arnhemse Bakkertje met roomboter
ANTIPASTI 26.50
vleeswaren, ka4s, vis & seizoensgebonden groenten
OESTERS | FINES DE CLAIRES 4.25 / 24.50
1st/ 6 st met vinaigrette
OESTERS | ZEEUWSE CREUSES 4.75 / 25.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERS | GILLARDEAU 5.75 / 31.50
1st / 6 st met vinaigrette
OESTERSPROEVERIJ 26.95
6 st met vinaigrette
VOOR
DAGSOEP 11.50
wisselende soep (vraag het ons)
FRANSE UIENSOEP 11.75
gegratineerd met Gruyère kaas
PATÉ 14.75
met chutney & cornichons
ROMEINSE ARTISJOKKEN 15.50
met caesardressing & salie
ASPERGE SALADE 16.50
met rauwe witte asperge, groene asperge, radijs, mizuna, gepocheerd eitje,
crouton, mosterdkaviaar & kervel
FILOTAARTJE KRAB 18.50
met dragon-mayonaise, ingelegde redmeat radijs & daslookbloem
VITELLO TONNATO 18.50
gepocheerde kalfsmuis met tonijn-kappertjes mayonaise
HOOFD
SPAGHETTI MET VERSE PESTO 18.75
met basilicum & pijnboompitten
SPAGHETTI AGLIO E OLIO 21.50
met garnalen, knoflook, pepers & rucola
DOPERWTEN RISOTTO 28.50
met munt, burattini, citroen & pangrattato
BOERDERIJKIP 30.50
uit morillesaus, pommes pave, groene asperge & Lardo Iberico
DAGVIS 33.50
met saus Jacqueline, viskuit, gekarameliseerde witlof & zeekraal
BAVETTE 34.50
met bordelaise, Roscoff ui & catalogna
NA
TIRAMISU 11.75
de klassieker
CITROEN TARTELETTE 11.95
met meringue & klaverzuring
CHOCOLADEROOMIJS 12.95
met zeezout amandel kletskop & sinaasappelkaramel
SELECTIE KAZEN 18.75
van boerderij Lindenhoff